... bo nie ma jak domowe jedzenie ...
czwartek, 31 stycznia 2013
 Zapach czosnku w połączeniu z ziołami rozchodził się po całej kuchni. Smaczne mięso do ziemniaków lub bez dodatków :)

 

pałki

 

SKŁADNIKI ;

  • 8 sztuk pałek z kurczaka
MARYNATA ;
  • 8 ząbków czosnku przepuszczonego przez praskę- jeśli ktoś bardzo lubi czosnkowe smaki można użyć więcej
  • 1 duża cebula lub 2 średnie - pokrojone w pół talarki
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • sól
  • pieprz
  • oliwa - tyle aby z marynaty powstała niezbyt rzadka papka

 pałki

 

WYKONANIE ;

Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Pałki umyć włożyć najlepiej do rękawa do pieczenia, dodać marynatę. Rękaw zapiąć klipsem. Mięso dobrze wymieszać w marynacie i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po tym czasie piec mięso w rękawie przez 1 godzinę w 180 stopniach. Na dziesięć minut przed końcem rozciąć worek aby mięso się zrumieniło.
Smacznego :)

 pałki

 

środa, 16 stycznia 2013
 Klasycznego mielonego zrobiłam dziś z niespodzianką w środku. Okazało się to dobrym pomysłem. Jednak taki kotlet mielony jest dość spory. Z 50 dag wyszło pięć kotlecików :)

 

z jajkiem

 

 

SKŁADNIKI ;
  • 50 dag mięsa mielonego
  • 1 surowe jajko
  • bułka kajzerka
  • mleko do namoczenia bułki
  • vegeta do smaku
  • 5 ugotowanych jajek na twardo
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

 z jajkiem

 

WYKONANIE ;

Bułkę namoczyć w mleku a następnie odcisnąć jego nadmiar. Dodać do mięsa. Do miski z mięsem dodać jajko surowe i doprawić vegetą. Wszystko razem połączyć. Ugotowane jajka obrać ze skorupek. Mięso podzielić na pięć równych porcji. Każdą rozpłaszczać a na środek kłaść jajko . Formować mięso tak, aby całe jajko było otoczone mięsem i nie było go widać. Kotlety mielone obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Smacznego :)
z jajkiem
Akcja: Nie kradnij zdjęć! free counters
Free counters Durszlak.pl Top blogi
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów