... bo nie ma jak domowe jedzenie ...
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik truskawkowy z jogurtem :)

Trwa już sezon na truskawki. Polecam dobry sernik truskawkowy na zimno :)

Pomysł na  przepis zaczerpnięty ze strony kwestia maku. Poniżej jest moja wersja.

 

sernik truskawkowy

 

Składniki ;

 

  • 70 dag truskawek, umytych i odszypułkowanych
  • 5 płaskich łyżek cukru pudru

Składniki miksujemy blenderem.

Masa serowa ;

 

  • 50 dag jogurtu greckiego
  • 25 dag serka mascarpone
  • 3 - 4 łyżki cukru pudru
  • 8 łyżeczek żelatyny
  • kilka truskawek na wierzch sernika
  • 2 galaretki truskawkowe

 

sernik truskawkowy

 

Wykonanie ;

Jogurt, serek mascarpone i cukier wymieszać w mikserze, aż powstanie gładka masa.

Żelatynę zalać małą ilością wody, tak aby woda ją zakrywała. Odstawić na 10 minut. Następnie podgrzać na minimalnym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Zdjąć z palnika. Do żelatyny dodać kilka łyżek zmiksowanych truskawek, wymieszać i wlać resztę truskawek. Połączyć truskawki z masą jogurtowo - serową. Gotową masę przelać do tortownicy o średnicy 23 cm i wstawić do lodówki aby masa stężała. Galaretki rozpuścić w 700 ml wrzącej wody i odstawić do ostudzenia. Na stężonym wierzchu sernika poukładać truskawki i zalać je przestudzoną galaretką. Całość wstawić do lodówki aby galaretka zastygła.

Smacznego :)

 sernik truskawkowy

 

sobota, 06 czerwca 2015, barbara_koz

Polecane wpisy

Akcja: Nie kradnij zdjęć! free counters
Free counters Durszlak.pl Top blogi
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów